猪肉常温多少度保存不会坏?

猪肉在常温下保存容易变质，建议放在阴凉通风处，温度不超过20摄氏度，保存时间不要超过2小时。夏天高温时最好放在冰箱冷藏，温度控制在0到4摄氏度之间。如果需要长时间保存，可以切成小块冷冻，能保存3个月左右。购买猪肉后要尽快处理，避免细菌滋生。

猪肉保存注意事项

猪肉保存时不要用塑料袋密封，容易产生水汽加速变质。可以用厨房纸包裹后放入保鲜盒，或者用绳子挂起来保持空气流通。切开的猪肉要尽快食用，不要反复解冻。如果发现猪肉表面发黏或颜色变深，说明已经变质，不能再食用。处理生猪肉的刀具和砧板要彻底消毒，避免交叉感染。