冷冻东西可以存放多久?

冷冻食物能存放的时间因种类而异。生肉可保存6到12个月，熟肉能放3个月。蔬菜焯水后冷冻，能存8到10个月。面包类冷冻后1个月内吃完最好。鱼类和海鲜冷冻时间较短，一般3到4个月。水果冷冻后最好半年内食用，口感最佳。

冷冻保存的注意事项

冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会影响食物保质期。反复解冻再冷冻会滋生细菌，建议分装小份储存。冷冻食物超过期限后，即使没变质也最好丢弃。密封包装能防止食物串味和脱水，延长保存时间。