板栗南瓜的籽可以做成瓜子吗?

板栗南瓜的籽确实可以做成瓜子，但和市面上的南瓜籽瓜子不同。板栗南瓜籽较小，外壳较硬，需要先清洗晾干再烘烤。烘烤时可以加少量盐或香料调味，炒熟后就能当零食吃。不过板栗南瓜籽产量较少，不如专门种植的南瓜籽瓜子饱满，所以市面上比较少见。

板栗南瓜籽的食用方法

板栗南瓜籽可以直接用手剥开，也可以用工具轻轻敲碎外壳。生吃时口感偏软，炒熟后更香脆。有人喜欢把南瓜籽和蜂蜜混合烤制，做成甜味零食。保存时要注意防潮，否则容易受潮变软。如果一次吃不完，可以密封放在冰箱里冷藏，能保持较长时间。