野生荠菜秋季浙江几月份可以挖?

野生荠菜在浙江秋季一般10月到11月可以挖。这段时间天气转凉，荠菜长得最嫩。浙江山区、田埂边和菜地边都能找到。挖荠菜最好选晴天，早上露水干了再去。荠菜叶子绿中带紫，根须短小，容易辨认。挖的时候用小铲子连根挖起，这样更完整。

挖荠菜的小技巧

挖荠菜要避开农药多的地方。公园、路边可能有污染，不建议挖。带个小布袋装荠菜，别用塑料袋。挖回家的荠菜先泡半小时，再用盐水洗干净。荠菜可以炒着吃，也能包饺子。一次别挖太多，留点明年还能长。浙江有些地方11月底还能挖到，但叶子会老一些。