油菜在河南叫什么?

油菜在河南一般叫菜籽或者菜油。当地人也常叫它油菜花，特别是春天开花的时候。河南很多地方都种油菜，尤其是信阳、南阳等地。油菜的籽可以榨油，菜油是家家户户常用的食用油。有些地方还叫它小油菜或者青油菜，都是同一种植物。

油菜的用途

油菜的籽可以榨油，菜油炒菜很香。油菜的嫩叶也能当菜吃，清炒或者做汤都行。油菜花开的时候，河南很多地方会举办油菜花节，吸引游客。油菜杆还能当肥料，种地的时候埋进土里，让土地更肥。油菜全身都是宝，用处特别多。