中国名茶金骏眉知多少?

金骏眉是中国顶级红茶，产自福建武夷山桐木关。它由纯芽头制成，每500克需数万颗芽头，采摘仅限清明前后。金骏眉外形细小紧秀，金毫显露，汤色金黄透亮。冲泡后蜜香浓郁，带有花果香和蜜糖甜，回甘持久。2005年由茶师团队研发，如今一斤售价可达上万元。

金骏眉的冲泡方法

金骏眉水温控制在85度左右，用白瓷盖碗最佳。投茶量约3克，水量100毫升，快速出汤避免苦涩。第一泡润茶5秒，之后每泡延长10秒。可冲泡6到8次，每泡滋味不同。冷泡金骏眉也很流行，4小时后茶汤清甜。茶汤冷却后会出现“冷后浑”现象，证明内含物质丰富。