蒸箱加热槽有水锈影响使用吗?

蒸箱加热槽有水锈会影响使用。水锈积累会导致加热效率下降，蒸汽量减少，甚至损坏加热元件。水锈还可能污染蒸汽，影响食物卫生。定期清理加热槽能延长蒸箱寿命，确保蒸汽纯净。白醋或柠檬酸溶液可有效去除水锈，建议每季度清理一次。

水锈的危害

水锈会堵塞加热槽的小孔，阻碍水流通过。长期不清理会导致蒸箱漏水或无法正常工作。水锈还可能产生异味，沾染到食物上。使用过滤水能减少水锈形成。发现水锈后应立即处理，避免问题恶化。