香妃是什么干果?

香妃是开心果的别称，属于漆树科植物。开心果外壳呈乳白色，果仁翠绿，味道香脆。中国新疆、美国加州等地大量种植。开心果富含蛋白质、维生素和矿物质，是常见的零食。古代波斯人认为开心果能带来好运，如今常用于烘焙和烹饪。

开心果的特点

开心果树能活数十年，果实成熟后会自然开裂。每100克开心果含热量约600千卡，膳食纤维10克。开心果外壳有独特纹路，像微笑的脸。未开口的果实通常不够成熟。储存时需密封防潮，否则容易受潮变软。开心果的绿色果仁来自叶绿素，营养丰富。