活鱼保鲜的时间是多久?

活鱼保鲜时间取决于环境温度。水温在10摄氏度以下时，鱼能存活3到5天；水温20摄氏度以上时，只能活1到2天。鱼缸增氧能延长寿命，但水质恶化会缩短时间。刚捕捞的鱼体力好，存活时间更长；受伤或生病的鱼很快会死亡。运输过程中震动和拥挤也会影响保鲜时间。

活鱼保鲜技巧

活鱼保鲜需要控制水温在5摄氏度左右，用冰水混合物降温最佳。每天换水一次，保持水中氧气充足。鱼不能喂食，排泄物会污染水质。运输时用泡沫箱加冰块，能维持低温环境。活鱼买回家后，尽快处理或放入冰箱冷藏，避免长时间存活影响肉质。