开小火锅挣钱吗?

开小火锅能挣钱，但要看选址和成本。小店面租金低，食材采购便宜，客单价20到50元，一天卖100份就能有2000元收入。周末和节假日生意更好，学生、上班族是主要顾客。夏天可以卖冰粉、凉面搭配火锅，增加收入。控制成本，保证食材新鲜，回头客会越来越多。

小火锅的盈利技巧

小火锅要选人流量大的地方，学校、商场附近都合适。锅底可以选番茄、麻辣等大众口味，素菜5元一份，肉类15元一份。推出套餐优惠，两人餐88元，三人餐128元，提高客单价。用微信小程序点单，节省人工成本。每天备货要精准，避免浪费，月底净利润能有1万元左右。