香椿可以直接放冰箱冷藏吗冬天?

香椿可以直接放冰箱冷藏，冬天保存时用保鲜袋装好，挤出空气后密封。冷藏温度控制在0到5度之间，能保存3到5天。新鲜香椿最好在买回当天食用，避免放久变黄变味。如果香椿较多，可以焯水后冷冻，能存放更久。冷藏前不要清洗，保持干燥能延长保鲜时间。

香椿的保存方法

香椿冷藏前不要水洗，直接用厨房纸吸干水分。放入保鲜袋时，可以垫一张纸巾吸收多余湿气。冷冻的香椿分成小份，每次取用不用反复解冻。冷藏的香椿颜色会变暗，但香味仍在，适合炒菜或做调味。冬天室温低时，也可以放在阴凉通风处，但最好2天内吃完。