百年牛栏山是不是酒精勾兑酒?

百年牛栏山是酒精勾兑酒，属于白酒中的二锅头品类。它以食用酒精为基酒，加入香料、糖精等调配而成，价格亲民。这种酒成本低，生产效率高，适合大众消费。市场上常见的百年牛栏山蓝瓶系列就是典型代表，酒精度数通常在42度左右。

勾兑酒的特点

勾兑酒通过人工调配风味，口感统一但缺乏传统酿造的层次感。百年牛栏山不含粮食发酵的原浆，依赖添加剂模拟酒香。这类酒保质期长，但存放后风味变化小。消费者选择时需注意，勾兑酒与传统纯粮酒在原料和工艺上有本质区别。