莴笋是哪个国家的?

莴笋起源于地中海地区，最早在地中海东岸国家广泛种植。古埃及人和古希腊人都已开始食用莴笋。后来通过丝绸之路传入中国，在汉代已有栽培记录。现在莴笋在中国、印度、美国等国家大面积种植，中国是最大的生产国，年产量超过千万吨。

莴笋的种植特点

莴笋喜欢凉爽气候，生长温度15到20度最适宜。从播种到收获大约需要60天，春季和秋季是主要种植季节。莴笋根系浅，需要保持土壤湿润但不积水。种植时行距30厘米，株距25厘米产量较高。收获时整株连根拔起，叶子也可食用。