烧肉汁和寿喜烧汁的区别?

烧肉汁和寿喜烧汁都是日式调味汁，但用途和风味不同。烧肉汁偏甜咸，适合烤肉；寿喜烧汁偏甜鲜，适合火锅。

区别

烧肉汁：主要由酱油、味醂、糖和蒜制成，颜色较深，味道浓郁。适合搭配烤肉，能增添焦香感。常用于烤牛肉、猪肉，口感偏甜，带点微辣。

寿喜烧汁：以酱油、味醂、糖和清酒为主，颜色较浅，味道清甜。适合火锅，能突出食材原味。常用于牛肉、蔬菜，口感柔和，带点果香。