现烤云南鲜花饼是否要放冰箱冷藏保存?

现烤云南鲜花饼最好放冰箱冷藏保存。新鲜出炉的饼皮酥脆，内馅含水分较多，室温下容易受潮变软。冰箱低温能锁住饼的香气和口感，防止霉变。存放时用保鲜袋密封，避免串味。冷藏可保存3天左右，风味最佳。如果一次购买较多，也可以分装冷冻，吃前回温即可。

冷藏注意事项

鲜花饼冷藏后取出直接吃会偏硬，建议回温或微波加热10秒。冰箱湿度大，开封后要尽快吃完。未开封的饼冷藏前检查包装是否完好，避免漏气影响保质期。夏季高温时，冷藏保存更必要，否则油脂容易氧化变质。保存时别和气味重的食物放一起，防止鲜花味被串走。