山核桃是什么季节成熟?

山核桃在秋季成熟，具体时间是9月到11月。当果皮变成黄褐色，外壳开裂时，就说明可以收获了。农民会用手摇动树枝，让果实掉落。山核桃树生长在温暖地区，需要充足的阳光和水分。果实富含油脂，味道香脆，是常见的零食原料。

山核桃的收获特点

山核桃成熟后容易脱落，不及时采摘会掉在地上。一颗成年树每年能结50到100公斤果实。新鲜的山核桃需要晾晒去除水分，才能长期保存。山核桃壳坚硬，需要用工具敲开取果仁。有些地方会用机器采摘，提高效率。