糯米纸什么时候放到糖葫芦上?

糯米纸通常在糖葫芦裹完糖浆后立即放上。趁糖浆还热且未完全凝固时，将糯米纸轻轻贴在糖葫芦表面，它能快速粘住并形成一层透明薄膜。糯米纸遇热会变软，紧贴水果表面，不会轻易脱落。制作时动作要快，避免糖浆冷却导致糯米纸无法贴合。

糯米纸的作用

糯米纸能让糖葫芦外观更透亮，增加食欲。它还能防止糖浆粘连包装纸或手指，保持糖葫芦整洁。糯米纸本身几乎没味道，不会影响糖葫芦的口感。有些商家还会在糯米纸上撒芝麻或椰蓉，让糖葫芦风味更丰富。保存时需注意防潮，否则糯米纸会受潮变软。