糍粑可以放冰箱上面保鲜储存吗?

糍粑可以放冰箱上面保鲜，但效果有限。冰箱顶部温度较高，容易让糍粑变干变硬。如果短期存放，可以裹上保鲜膜或湿布，防止水分流失。长期保存最好冷冻，能保持口感。冰箱顶部的温度波动大，可能影响糍粑的品质，建议尽快食用。

糍粑的保存方法

糍粑适合低温环境保存。冷冻时用密封袋装好，能放3个月以上。室温下放置容易发霉，尤其是潮湿天气。如果冰箱空间不够，可以放在阴凉通风处，用报纸包裹。每次取用后尽快密封，避免受潮。糍粑加热后口感更好，蒸或煎都可以恢复软糯。