金吉鱼和鲷鱼有什么区别呢?

金吉鱼和鲷鱼都是常见的海鱼，但外形、口感和价格差别挺大。金吉鱼身体细长，银灰色带点黄，肉质紧实，适合煎或烤，价格实惠。鲷鱼身体扁圆，红带点粉，肉嫩刺少，适合清蒸或红烧，价格贵一些。

区别

金吉鱼：身体细长，像个小梭子，银灰色带点黄，鳞片小而密。肉质紧实有嚼劲，腥味较重，适合重口味做法，比如香煎或红烧。价格便宜，菜市场常见20元一斤左右，适合日常吃。

鲷鱼：身体扁圆，有点像扇形，红带点粉，鳞片大而亮。肉质细嫩刺少，腥味淡，适合清淡做法，比如清蒸或煮汤。价格贵，超市要50元一斤左右，多用于宴客或送礼。