菠萝蜜是冬季水果还是夏季水果?

菠萝蜜是典型的夏季水果，成熟期集中在每年6月到8月。这时候的菠萝蜜个头最大，果肉金黄香甜。冬季市场上见到的菠萝蜜大多是冷库储存的，口感和香味会差很多。热带地区的气候温暖，夏季雨水充足，特别适合菠萝蜜生长。北方地区冬天寒冷，菠萝蜜树几乎不会结果。

菠萝蜜的食用特点

菠萝蜜的果肉包裹在坚硬的外皮里，需要用刀切开取食。每个果肉都有核，可以煮着吃或者炒菜。成熟的菠萝蜜气味浓郁，切开时最好在通风处。果肉可以直接鲜食，也能做成甜品或干果。未成熟的菠萝蜜还能当蔬菜炒着吃，口感类似芋头。