活鱼能在冰箱里面吗?会死吗?

活鱼不能直接放进冰箱冷藏，低温会让鱼冻伤或死亡。冰箱温度通常在0到5度，远低于鱼类的生存温度。鱼是冷血动物，突然降温会导致代谢紊乱。即使短暂存放，鱼也会缺氧窒息。正确做法是用湿布包裹鱼体，放入密封袋再冷藏，尽量缩短存放时间。最好现买现吃，保持鱼肉新鲜。

冰箱存放鱼的后果

活鱼进冰箱后会经历应激反应，身体僵硬抽搐。低温环境下鱼鳃停止工作，无法获取氧气。存放超过两小时，鱼体表会出现白斑，这是冻伤迹象。死亡后的鱼会产生组胺，食用后可能引发中毒。即使解冻后，鱼肉也会失去弹性，口感变差。建议将鱼放入加冰的水中，保持温度在15度左右，这样可以延长存活时间。