茉莉花茶要几克合适?

泡茉莉花茶一般放5到8克干茶，用150毫升左右的热水冲泡。茶水比例1:20比较合适，比如3克茶配60毫升水。水温控制在85度左右，太烫会破坏香气。第一次冲泡时间30秒，后面每次延长10秒。茶量太少味道淡，太多会发苦，可以根据个人口味调整。

冲泡技巧

玻璃杯或白瓷壶最适合泡茉莉花茶，能看清茶汤颜色。茶叶放进去后轻轻摇晃，让香气更快释放。泡第二遍时茶汤最香，第三遍开始变淡。夏天可以冷泡，用冷水泡6小时，口感清爽。泡过的茶叶还能晒干做香包，留香很久。