金骏眉是红茶还是绿茶呀?

金骏眉属于红茶，不是绿茶。它产自福建武夷山，由纯芽头制成，外形细小紧结，色泽金黄带黑。金骏眉的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，全程不经过杀青，这是红茶的特点。绿茶则需杀青保留叶绿素，工艺完全不同。金骏眉的茶汤呈琥珀色，带有蜜香和花果香，口感甘醇。

金骏眉的特点

金骏眉的发酵程度较高，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，所以茶汤红亮。冲泡时水温控制在90度左右，出汤要快，避免苦涩。每克金骏眉用150毫升水，浸泡时间不超过30秒。优质金骏眉泡开后芽头挺立，根部呈金黄色，茶香持久。存放时需密封避光，防止香气散失。