超市买的没有打开的蜂蜜过期了能吃吗?

未开封的过期蜂蜜一般能吃，因为蜂蜜含糖量高、水分少，细菌难以生存。蜂蜜过期后可能结晶或变稠，但不会产生有害物质。只要没有发酸、冒泡或异味，通常可以安全食用。建议先尝一小口，口感正常即可继续使用。过期蜂蜜的营养价值会略有下降，但影响不大。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要拧紧盖子，防止吸收空气中的水分。不要用沾水的勺子取蜂蜜，以免引入细菌。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热至恢复流动状态。优质蜂蜜能保存数年甚至更久，过期后只要没有变质，依然可以食用。