电压力锅使用中需要排气吗?

电压力锅使用时必须排气，否则锅内的压力会持续升高，存在安全隐患。排气分为自然泄压和手动泄压两种方式。煮粥炖汤时，程序结束后会自动泄压；烹饪肉类或豆类时，需手动旋转排气阀快速泄压。排气完成后，安全指示灯会熄灭，表示可以开盖。排气时要注意蒸汽方向，避免烫伤。

排气注意事项

排气时务必远离排气口，蒸汽温度很高。如果忘记排气，可以等待自然泄压，切勿强行开盖。排气阀堵塞会导致压力异常，使用前要检查是否通畅。炖煮易起泡的食物时，泡沫可能堵塞排气口，建议减少分量或提前撇沫。排气完成后，先确认压力指示归零，再打开锅盖。