柚子是哪个季节成熟?

柚子主要在秋冬季节成熟，具体时间因品种而异。福建蜜柚在10月成熟，沙田柚11月上市，琯溪蜜柚12月采摘。早熟品种8月就能吃，晚熟品种能留到次年3月。柚子树需要温暖气候，南方种植更常见。果实从青绿色转为金黄色，就表示成熟了。

柚子的采摘特点

柚子成熟后不会自然脱落，需要人工采摘。果农用特制长剪剪下果实，避免损伤树皮。一颗成年柚子树能结50到100个果实，重达几百公斤。刚摘下的柚子果肉偏酸，放置两周后甜度会明显提升。柚子皮很厚，能保存果实数月不坏。