碧螺春产地是哪?

碧螺春产自江苏省苏州市太湖洞庭东山和西山两地。这里气候湿润，土壤肥沃，茶树与果树间种，茶叶吸收果香，形成独特花果香。春季采摘一芽一叶，手工炒制，外形卷曲如螺，白毫显露。明前茶最珍贵，一斤需数万颗嫩芽，是十大名茶之一。

碧螺春的采摘特点

采摘时间在清明前后，清晨露水未干时最佳。茶农用指尖轻提嫩芽，避免损伤茶叶。炒制时在铁锅中杀青、揉捻，全程手工控制火候。茶叶冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽，回甘持久。当地茶农常说“一斤碧螺春，四万春芽尖”，足见其珍贵。