盒装牛奶放锅里加热可以吗?

盒装牛奶不建议直接放锅里加热。包装材料在高温下可能释放有害物质，还会影响牛奶口感。加热前应将牛奶倒入耐热容器，小火慢炖更安全。盒装牛奶通常经过超高温灭菌，直接喝营养流失少，加热反而破坏部分维生素。如果必须加热，控制温度不超过60摄氏度最佳。

加热注意事项

加热盒装牛奶时，先剪开包装倒入锅中。全程保持小火，避免煮沸。加热过程中要不停搅拌，防止糊底。加热后的牛奶尽快饮用，不要反复加热。冷藏牛奶加热时，先放室温半小时再加热，避免温差过大。加热后表面出现奶皮是正常现象，不影响饮用。