鲜榴莲扒开后能存放多久?

鲜榴莲扒开后，在常温下只能存放2到3小时，果肉容易变质。放入冰箱冷藏可保存3到5天，但口感会变差。冷冻能存放1个月以上，但解冻后质地变软。榴莲壳内的果肉接触空气后氧化速度很快，建议用保鲜膜密封保存。未成熟的榴莲整颗存放约1周，成熟后需尽快食用。

保存方法

榴莲扒开后，用保鲜盒装好再放冰箱，避免串味。果核部分可留少许果肉，延长保鲜时间。冷冻榴莲适合做冰沙或甜品，但不宜直接食用。存放时不要和其他水果放在一起，乙烯会加速变质。榴莲壳里的汁液沾到其他食物容易发苦，需单独处理。