微波炉可以热水果么?

时间:01-17人气:17作者:余笙南吟

微波炉可以加热水果,但时间要短。苹果、梨和桃子切片后加热30秒到1分钟就能变软。香蕉加热后会更甜,适合做甜品。葡萄加热后会爆汁,可以当果酱吃。西瓜加热后水分流失,口感变差。柑橘类水果加热后外皮会苦,不建议加热。加热水果时要用中火,避免高温破坏营养。

加热注意事项

加热水果要用微波炉专用容器,不能用金属碗。水果切小块受热更均匀,避免外熟内生。带核的水果要提前去核,否则可能炸裂。加热后要搅拌一下,让温度均匀。水果加热后糖分浓缩,糖尿病患者要少吃。冷藏过的水果加热时间要减少,防止变烂。加热后要尽快吃完,放久会滋生细菌。

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