市场上有人造鸡蛋吗?

市场上确实存在人造鸡蛋，主要由淀粉、蛋白质和色素混合制成。外观和真鸡蛋相似，但口感和营养不同。人造鸡蛋成本较低，保质期长，常见于加工食品或快餐店。消费者可通过摇晃听声音或观察蛋黄质地辨别真假，真鸡蛋摇晃有晃动感，蛋黄更粘稠。

人造鸡蛋的争议

人造鸡蛋引发不少争议，支持者认为它能满足素食需求，反对者则质疑其安全性。人造鸡蛋缺乏胆固醇和维生素，营养价值较低。部分厂商使用化学添加剂，可能存在健康风险。监管部门已加强检查，要求明确标注人造成分，避免消费者混淆。