玻璃遇到高温会释放有毒物质吗?

玻璃遇到高温确实会释放一些有害物质。普通玻璃在超过500摄氏度时可能析出二氧化硅，而钢化玻璃在高温下可能释放铅、镉等重金属。烤箱、微波炉或明火直接接触玻璃容器时，这些物质可能混入食物。劣质玻璃制品更容易在高温下释放有毒成分，尤其是彩色玻璃或装饰性玻璃。

高温下的玻璃安全

使用玻璃容器时要注意温度限制。耐热玻璃如硼硅酸盐玻璃能承受更高温度，释放的有害物质较少。避免将冷玻璃突然放入高温环境，防止炸裂。玻璃餐具在微波炉或烤箱中加热时，应选择标明“耐高温”的产品。清洗玻璃时用温水而非冷水，减少热胀冷缩带来的风险。