榴莲放冰箱冷冻吗?

榴莲可以放冰箱冷冻，但最好先去壳切块。冷冻后的榴莲口感会变硬，像冰淇淋一样，适合直接当零食吃。新鲜榴莲常温放2-3天会变味，冷藏也只能保存3-5天。冷冻能保存1个月左右，但解冻后会出水，影响口感。热带地区的人喜欢把榴莲冻着吃，冰凉爽口。

冷冻注意事项

冷冻榴莲要用保鲜盒密封，避免串味。解冻时提前拿出放冰箱冷藏，慢慢回温更好吃。榴莲冷冻后颜色会变深，这是正常现象。如果榴莲有酒精味或发霉，就不能再吃了。冷冻榴莲不要反复解冻，会滋生细菌。小孩和肠胃弱的人少吃冷冻榴莲，容易拉肚子。