当归可以放冰箱冷藏吗?

当归可以放冰箱冷藏，保存时间能延长到1年左右。用保鲜袋密封后放入冷藏室，避免受潮和串味。开封后的当归最好分成小份，每次取用后立刻封好。潮湿天气时，可以在包装里放一小包干燥剂吸湿。当归的香味容易流失，冷藏能最大程度保留药效。

当归的保存方法

当归怕热怕潮，室温下存放容易发霉变质。冷藏时不要靠近冰箱内壁，防止冻伤。长期保存可以用锡纸包好，再套上密封盒。当归切片比整根更容易变质，建议尽快用完。如果发现当归表面发黏，说明已经受潮，需要及时处理或丢弃。