荔枝能冷藏保存吗冬天?

荔枝能冷藏保存，但时间很短。冰箱里放3到5天，果皮会慢慢变褐，果肉变软。最好用保鲜袋装好，减少水分流失。冬天温度低，荔枝放室外会冻伤，果皮变硬，口感变差。买回来的荔枝尽快吃完，新鲜度最好。如果需要保存更久，可以剥壳去核，放进冷冻室，能放几个月。

荔枝的冷藏技巧

荔枝冷藏前不要洗，水珠会加速腐烂。用厨房纸擦干表面，再放进密封盒。冷藏时避免和其他水果放一起，乙烯气体会让荔枝更快变质。冷冻荔枝可以做成冰沙或甜品，解冻后直接吃会有冰沙口感。冬天室温低于10度时，荔枝可以放阴凉处，不用进冰箱。