羊奶可以冷冻存放吗?

羊奶可以冷冻存放，但冷冻后口感会变差。新鲜羊奶放入冰箱冷冻室能保存3个月，解冻后会有分层现象。冷冻前最好分装成小份，方便每次取用。解冻时放在冷藏室慢慢回温，不要直接加热，否则容易结块。羊奶冷冻后营养损失不大，但风味会变淡。

冷冻注意事项

羊奶冷冻时不要装太满，因为结冰会膨胀。用密封容器保存，避免串味和吸味。冷冻后的羊奶适合做烘焙或烹饪，直接饮用口感不好。解冻后要尽快用完，不要再次冷冻。羊奶冷冻后颜色会略微变黄，这是正常现象，不影响安全。