福鼎白茶白牡丹属于什么茶?

福鼎白茶白牡丹属于白茶类，由茶树新芽和嫩叶制成，不揉捻不炒青，自然萎凋干燥。采摘时保留一芽一二叶，外形像花朵，因此得名白牡丹。主产于福建福鼎、政和等地，春季采摘品质最佳。白茶工艺简单，保留了茶叶的天然风味，茶汤呈杏黄色，滋味清甜。

白牡丹的特点

白牡丹茶毫心肥壮，叶色灰绿带银白，冲泡后香气清鲜，有毫香和花香。冲泡水温85度左右，出汤快，避免苦涩。存放3年以上会转化出药香和陈香，适合长期保存。白牡丹性清凉，适合夏季饮用，有清热解毒的作用。老白牡丹煮饮更佳，茶汤醇厚，回甘持久。