酒吧ace是什么职位级别?

酒吧ace是酒吧的核心员工，属于高级调酒师或吧台主管级别。这个职位需要精通各类鸡尾酒调制，熟悉烈酒、葡萄酒和啤酒知识，还要管理库存和培训新人。ace负责吧台日常运营，确保酒水质量和顾客体验，是酒吧的技术骨干和管理者。

ace的工作职责

ace每天要调制数十款鸡尾酒，处理顾客特殊需求，比如低糖或无酒精饮品。他还要控制成本，减少浪费，监督其他调酒师的工作。遇到高峰期，ace需要快速响应，保持吧台整洁有序。这个职位要求至少3年调酒经验，熟悉酒水搭配和顾客心理。