糯米晒干可以储存多久?

糯米晒干后可以储存1到2年。储存时需要放在阴凉干燥处，用密封容器装好，避免受潮和虫蛀。阳光暴晒能延长保存时间，但要注意翻动均匀。如果储存得当，糯米不会变质，随时可以用来做粽子或年糕。潮湿天气要检查糯米是否发霉，发现异味要及时处理。

糯米保存技巧

糯米保存前要彻底晒干，含水量低于10%最佳。可以用布袋或玻璃罐装，加入几瓣大蒜能防虫。每隔三个月拿出来晒一次太阳，防止内部潮湿。储存环境温度最好在20度以下，湿度控制在50以下。开封后的糯米要尽快用完，避免长时间暴露在空气中。