青椒是哪个季节的蔬菜,菜椒是什么季节的蔬菜?

青椒和菜椒都是夏季的蔬菜，每年5月到10月是它们的盛产期。青椒表皮光滑，颜色翠绿，味道微甜；菜椒个头更大，肉质更厚，颜色有红、黄、绿三种。夏季阳光充足，这两种辣椒生长迅速，口感脆嫩。市场上常见的青椒多在6月上市，菜椒则7月最多，价格也相对便宜。

青椒菜椒的区别

青椒和菜椒都属于甜椒，但形状和用途不同。青椒细长，适合炒肉丝或凉拌；菜椒圆润，常用来做彩椒炒饭或沙拉。青椒籽少，辣味淡；菜椒籽多，但几乎不辣。秋季后气温下降，它们的生长变慢，口感会变硬。冬季温室种植的青椒菜椒价格贵，味道也不如夏季的鲜甜。