一斤红薯可以出多少地瓜干?

一斤红薯大约能晒出三两地瓜干。红薯切开后需要晾晒几天，水分蒸发越多，地瓜干越甜。阳光充足时，地瓜干颜色深，口感更韧；阴天晾晒则颜色浅，质地软。一斤红薯能做多少地瓜干，还和红薯品种有关，糖分高的红薯晒出更多干。

制作要点

地瓜干制作要选大小均匀的红薯，洗净后切成薄片。晾晒时避免雨天，最好用竹簸箕铺开。每天翻动一次，让每片都晒到太阳。晒好的地瓜干可以密封保存，能放几个月。想吃软的可以蒸一下，想吃脆的直接当零食吃。