五粮液的哪五种粮食?

五粮液用五种粮食酿酒：高粱、大米、糯米、小麦和玉米。高粱提供骨架，大米增加甜味，糯米让酒体更醇厚，小麦带来香气，玉米则提升酒液的丰满度。五种粮食按比例混合，经过蒸煮、发酵和蒸馏，最终酿成浓香型白酒。每种粮食都有独特作用，缺一不可。

五种粮食的作用

高粱占四成，是主要原料；大米占两成，口感清甜；糯米占两成，酒体绵软；小麦占一成，发酵时产生香味；玉米占一成，增加酒液厚度。五种粮食搭配，形成五粮液特有的复合香味。酿酒师傅会根据季节微调比例，确保酒质稳定。五种粮食缺一种，味道都会大不相同。