汉中香米属于什么米种?

汉中香米属于籼米，产自陕西汉中盆地。这种米粒细长，煮后香气浓郁，口感软糯。汉中香米生长在肥沃的黑土中，依赖汉江水源灌溉，一年只收一季。当地农户沿用传统方法种植，不施过多化肥，保留了米的自然风味。汉中香米常被用来煮饭、煲粥，是陕西地区的特色农产品。

汉中香米的特点

汉中香米米粒晶莹，蒸出后饭香扑鼻。它的种植历史超过千年，曾是古代贡米。汉中气候温和，昼夜温差大，让米积累更多糖分。当地人说“汉中米，赛黄金”，足见其珍贵。汉中香米煮粥时表面会有一层米油，特别养胃。如今，汉中香米已成为地理标志产品，深受消费者喜爱。