不锈钢锅用吸铁石能吸可以用吗?

不锈钢锅能否被吸铁石吸住，取决于锅的材质。如果是304或316食品级不锈钢，通常含有较多镍和铬，吸铁石吸不住。如果锅被吸铁石吸住，说明含铁量较高，可能是201不锈钢或劣质产品。这种锅容易生锈，不适合长时间煮酸性食物，比如番茄汤或醋溜菜。购买时最好用磁铁测试一下。

不锈钢锅的选购要点

优质不锈钢锅锅体厚实，导热均匀，不容易粘锅。劣质锅可能用回收金属制成，表面有砂眼或斑点。新锅使用前先擦一层薄油，能延长使用寿命。用钢丝球擦洗会刮花表面，建议用软布清洁。发现锅底变形或涂层脱落，就该换新锅了。