机油在电磁炉煮会爆炸吗?

机油在电磁炉上加热确实存在爆炸风险。机油燃点高达200摄氏度以上，远超水的沸点。电磁炉加热速度快，局部温度可能迅速超过机油燃点。当机油达到闪点后，遇到明火或高温表面会瞬间燃烧，甚至引发爆炸。家庭使用电磁炉时，应避免加热机油等易燃液体，确保厨房通风良好。

机油与电磁炉的相互作用

电磁炉通过电磁感应加热铁锅，机油本身不导磁。若用非铁质容器盛机油，电磁炉无法有效加热。即使使用铁锅，机油受热不均，锅底温度过高而表面温度较低，容易导致局部过热。实验显示，加热到150摄氏度时，机油开始冒烟，180摄氏度以上可能自燃。建议避免在电磁炉上加热任何油脂类物质。