肉馅可以放冰箱一夜吗?

肉馅可以放冰箱一夜，但必须密封好并冷藏温度控制在4度以下。新鲜肉馅在冰箱里存放时间不宜超过24小时，否则容易滋生细菌。如果肉馅已经变色或闻起来有异味，就不能再食用了。购买后尽快处理，避免反复解冻和冷冻，这样能保证肉馅的安全和口感。

冷藏注意事项

冷藏肉馅时要用保鲜膜包紧或放入密封盒，防止串味和水分流失。解冻后的肉馅不能再放回冰箱，必须当天用完。如果肉馅需要长时间保存，最好分成小份冷冻，这样每次只取需要的量，避免浪费。肉馅做成的菜肴也要尽快吃完，隔夜后口感和营养都会下降。