马铃薯生长周期 马铃薯是植物的根还是茎?

马铃薯是植物的块茎，不是根。它由地下茎膨大形成，表面有芽眼，能发芽长出新植株。马铃薯喜欢凉爽气候，生长期约90到150天。从种薯发芽到成熟收获，经历发芽、发棵、结薯和成熟四个阶段。春季种植，夏季收获，不同品种生长期不同。

生长过程

马铃薯生长需要充足阳光和水分。块茎在地下形成，土壤温度最好在15到20度之间。种植后30天左右出苗，60天后块茎开始膨大。生长期要多次培土，避免见光变绿。收获时选择晴天，挖出后晾干保存。块茎上的芽眼可用来繁殖新植株。