鲳鱼属于海鲜鱼还是淡水鱼?

鲳鱼属于海鲜鱼，主要生活在温暖海域，如东海、南海。它的体型扁平，肉质细嫩，常出现在近海礁石区。野生鲳鱼以浮游生物和小型甲壳类为食，人工养殖时会投喂虾糠和鱼粉。市场上常见的鲳鱼多为海捕，少数来自近海网箱养殖。

鲳鱼的生态习性

鲳鱼喜欢群居，常成百上千只聚集游动。春季是产卵期，卵会漂浮在海面孵化。幼鱼生长快，半年就能长到半斤重。鲳鱼对水温敏感，低于15℃会减少活动。渔民常用流刺网捕捞，一网能收获数百斤。食用鲳鱼时，清蒸最能保留鲜味。