甘蔗哪个季节成熟?

甘蔗在秋冬季节成熟，也就是每年的十月份到次年的三四月份。这时候甘蔗的糖分积累最多，口感最甜。南方温暖地区甘蔗生长期长，春节前后正是最佳采摘期。北方寒冷地区甘蔗成熟晚，可能要等到春天。甘蔗田里能看到一节节粗壮的茎秆，外皮坚硬，内里汁水饱满。农民会在甘蔗完全成熟后收割，这时候产量最高。

甘蔗的收获特点

成熟的甘蔗高度可达三米以上，茎秆粗壮挺拔。收割时工人用弯刀砍断，一捆捆堆放在田里。甘蔗砍下后糖分不再增加，所以要尽快处理。新鲜收割的甘蔗水分充足，可以直接嚼汁。甘蔗收获后需要尽快榨汁或储存，否则糖分会流失。市场上卖的甘蔗多是冬季成熟的品种，这时候价格也最便宜。