鲜核桃在冰箱冷藏能放多长时间?

鲜核桃在冰箱冷藏能存放1到2个月。带壳的核桃比去壳的保存时间更长，去壳核桃容易受潮变质。保存时用密封袋装好，隔绝空气和湿气。核桃油分高，长时间暴露在空气中会哈喇味。如果发现核桃表面发黏或颜色变深，说明已经变质，不能食用。

鲜核桃的保存技巧

冷藏前确保核桃完全干燥，水分会导致发霉。开封的核桃最好分装成小份，每次取用后立即密封。核桃可以和苹果一起存放，苹果释放的乙烯气体能延缓氧化。冷冻能延长保存时间至半年，但解冻后口感会变脆。核桃仁变苦或异味明显时，直接丢弃不要食用。